Naslovna slika je AI ilustracija predloga serviranja.
Kad ti treba domaći ručak bez mnogo sudova, grašak sa krompirom je jednostavan izbor. Sve se kuva u jednoj šerpi, a gustinu možeš da prilagodiš svom ukusu.
Vreme: Oko 40 minuta · Količina: 2 porcije
Sastojci
- 300 g zamrznutog graška
- 300 g očišćenog krompira
- 1 srednja šargarepa (oko 100 g)
- 1 mali crni luk (oko 80 g)
- 1 kašika maslinovog ili suncokretovog ulja
- 1 ravna kašičica slatke mlevene paprike
- 500–600 ml vode
- ¼ kašičice soli, pa dodatno po ukusu
- Biber i malo seckanog peršuna, po želji
Priprema
- Iseckaj luk, šargarepu na tanke kolutove, a krompir na kocke od oko 2 cm.
- Zagrej ulje na srednjoj temperaturi. Dodaj luk i šargarepu i dinstaj oko 5 minuta, uz mešanje i malo vode ako zatreba.
- Dodaj krompir i mlevenu papriku. Kratko promešaj, pa odmah nalij 500 ml vode.
- Kada provri, smanji temperaturu i kuvaj oko 10 minuta. Dodaj zamrznuti grašak i nastavi kuvanje još 15–20 minuta, dok krompir, šargarepa i grašak ne omekšaju.
- Povremeno promešaj i po potrebi dolij malo vode. Za gušće jelo izgnječi nekoliko kocki krompira u šerpi. Probaj, prilagodi začine i dodaj peršun.
Zamene i mali saveti
Grašak iz konzerve je već kuvan: ocedi ga i dodaj tek pred kraj. Količinu vode prilagodi širini šerpe i tome da li želiš gušće varivo ili više čorbe.
Vreme pripreme je okvirno; prilagodi ga svom šporetu i veličini isečenih sastojaka.
Još jedan brz ručak od sastojaka iz ostave: testenina sa paradajzom i belim pasuljem.
Za lakšu organizaciju pogledaj plan obroka za tri radna dana, a za dodatne ideje pet predloga za doručak.