Naslovna slika je AI ilustracija predloga serviranja.
Ovaj ručak se oslanja na nekoliko namirnica iz ostave. Dok se testenina kuva, napravi sos od paradajza i već kuvanog pasulja.
Vreme: Oko 25 minuta · Količina: 2 porcije
Sastojci
- 160 g suve testenine, na primer pene
- 240 g kuvanog belog pasulja, oceđenog i ispranog
- 400 g seckanog paradajza iz konzerve
- 1 čen belog luka
- 1 kašika maslinovog ulja
- ½ kašičice suvog origana
- So i biber po ukusu
- Oko 100 ml vode od kuvanja testenine, po potrebi
Priprema
- Stavi vodu za testeninu da provri. Posoli je po ukusu i skuvaj testeninu prema uputstvu na pakovanju.
- Za to vreme sitno iseckaj beli luk. Zagrej ulje u širem tiganju na srednjoj temperaturi i mešaj beli luk oko 30 sekundi, bez tamnjenja.
- Dodaj paradajz, origano i malo bibera. Kuvaj sos uz povremeno mešanje oko 10 minuta.
- Umešaj oceđeni kuvani pasulj i kuvaj još oko 5 minuta. Probaj sos pre dodavanja soli, jer konzervirane namirnice mogu već biti posoljene.
- Sačuvaj šolju vode od testenine, pa testeninu ocedi. Umešaj je u sos i dolivaj sačuvanu vodu po kašiku-dve dok dobiješ gustinu koja ti odgovara. Kratko promešaj na vatri i posluži.
Zamene i mali saveti
Umesto belog pasulja možeš da koristiš kuvane leblebije. Suvi, nekuvani pasulj nije direktna zamena u ovom receptu — potrebno ga je zasebno pripremiti. Ako koristiš integralnu testeninu, prati vreme kuvanja na njenom pakovanju.
Vreme pripreme je okvirno; prilagodi ga svom šporetu i veličini isečenih sastojaka.
Još jedno jednostavno jelo od nekoliko sastojaka: grašak sa krompirom iz jedne šerpe.
Za lakšu organizaciju pogledaj plan obroka za tri radna dana, a za dodatne ideje pet predloga za doručak.